コーヒーゼリーとムースの2層になったボストンのデザートは、一見普通のコーヒーゼリー。その器の底に敷き詰められたムースには、ボストンのやさしさが・・・。実はこのムース、卵を使っておらず、アレルギー体質の方でも食べることのできるデザートなのです。そのこだわりから、あえてコーヒームースと名付けられたゼリーは、期間限定で、夏になるとこの商品を求めて来店するリピーターもいるほど。